Aus den typischen Steilhängen um Epesses stammt dieser Grand Cru, der durch einige Monate Lagerung, vor oder nach der Flaschenabfüllung, eine subtile Aromatik und eine zarte Mineralität entwickelt.
Eine sichere Wahl zum Aperitif, zu Süsswasserfisch, einem schönen Käse oder natürlich zu Fondue.